Hoy inicia el Taller de Enófilos dictado por Wine Not?

Conocer los vinos es todo un arte, y a partir de hoy Wine Not?, estará dictando el Taller Enófilos, con cuatro clases de 2 horas y media, con catación de hasta 3 vinos al finalizar la clase.
Aprenderás las claves para entender cómo utilizar tus sentidos para catar un vino, además te convertirás en un verdadero enófilo.

Checa a continuación el temario:
Clase 1:
Historia del vino y clasificación de bebidas
• Antecedentes del mundo del vino
• Tipos de uvas, viticultura y procesos
• Clasificación de las bebidas alcohólicas
• Procesos y tipos de vinos
• Identificación de componentes del vino (Alcohol, tanicidad y acidez).
Clase 2:
Cata y Maridaje
• Terminología de cata
• Fase visual, olfativa y gustativa
• Comprensión del maridaje con alimentos
• Usos de barrica
• Tipos de Botellas y copas
• Añejamiento y enfermedades del vino.
Clase 3:
Viejo mundo
• Países del viejo mundo
• Uvas representativas, denominaciones de origen y procesos
• Comprensión de la etiqueta
Clase 4:
Nuevo mundo
• Países del nuevo mundo
• Uvas representativas, denominaciones de origen y procesos
• Comprensión de la etiqueta.
Con todas las medidas de seguridad Covid, para resguardar la salud de todos. Con una Inversión de: $ 3,000 por las 4 clases, Jueves 8, 15, 22 y 29 de Oct. Incluye: Materiales, 3 vinos mínimo para catar por clase, tapas para maridar, y diploma de Wine Not?
Más información haciendo clic aquí.
Autor

Oscar Alvarado
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