Comeremos Tamales para Celebrar a la Candelaria

Comeremos Tamales para Celebrar a la Candelaria

Cada 2 de Febrero en todo México celebramos a La Virgen de la Candelaria, una tradición católica ligada con la Navidad y el nacimiento de Cristo

La Virgen de la Candelaria llegó a México gracias a los españoles, que además de la Virgen de Guadalupe de Extremadura, también trajeron a Virgen de la Candelaria, patrona de las Islas Canarias. Se sabe que ya Hernán Cortés llevaba al cuello una medallita de la Virgen de Candelaria de las Islas Canarias cuando llegó a México

La etimología de la Candelaria deriva de candelero o candela que se refiere a la luz: la luz santa que guía hacia el buen camino y la redención y aviva la fe en Dios.

La tradición de dar tamales para celebrar a La Candelaria, proviene de nuestros antepasados, que unieron La Navidad con el Nacimiento de Jesucristo y la llegada de los Reyes Magos.

"El 6 de enero, en la fiesta de la Epifanía, llegan los Reyes Magos y, en prácticamente todos los países de habla hispana, con ella llegan la Rosca de Reyes y sus "muñequitos." Entre más grande sea, más muñequitos trae porque entre todos tendrán que pagar los tamales el día de La Candelaria". wikipedia

Los tamales van acompañados siempre de atole o de champurrado. Todos estos alimentos tienen al maíz como su principal ingrediente. Para nuestros antepasados, el ser humano está hecho de maíz. Durante largo tiempo, para referirse al maíz, se usaba un dicho: sin maíz no hay país.

Así que si te tocó el muñeco en la rosca de reyes, hoy  2 de febrero deberás ofrecer los tamales. Feliz Día de la Candelaria